हमारे भारतीय मसाले आयुर्वेद के गुणों से भरपूर माने जाते हैं. काली मिर्च एक ऐसा ही मसाला है जो न केवल खाने के स्वाद को बढ़ाने बल्कि, शरीर को कई लाभ पहुंचाने में लाभकारी है
काली मिर्च का वैज्ञानिक नाम Piper Nigrum है, आयुर्वेद में काली मिर्च को मेडिसन के रूप में खूब इस्तेमाल किया जाता है और काली मिर्च में विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन सी, विटामिन के और थायमीन, विटामिन बी6, नियासिन, पोटैशियम, सोडियम जैसे गुण पाए जाते हैं.
काली मिर्च में विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो हमारे शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर हैं, काली मिर्च से बने काढ़े का सेवन कर हम इम्मूयन सिस्टम को मजबूत बनाया जा सकता है.
काली मिर्च में मौजूद पाइपरिन और एंटीओबेसिटी से वजन को कंट्रोल करने में मदद करते हैं, काली मिर्च को डाइट में शामिल कर वजन को कंट्रोल किया जा सकता है।
साथ अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपके लिए काली मिर्च का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है, काली मिर्च में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक एजेंट होते हैं, जो रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं।
काली मिर्च सिर्फ को स्वाद और सेहत ही नहीं बल्कि सुंदरता को भी बढ़ाने में मददगार है, काली मिर्च के तेल में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ और जवान रखने में मदद कर सकते हैं।
ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए भी काली मिर्च का सेवन करना काफी लाभकारी माना जाता है, काली मिर्च को किशमिश के साथ सेवन करने से ब्लड प्रेशर की समस्या को कंट्रोल में रख सकते है।