सर्दियों में नास्ते में झटपट तैयार करें मटर और रवा की इडली, जानिए नई और आसान रेसिपी
सर्दियों में नास्ते में झटपट तैयार करें मटर और रवा की इडली, जानिए नई और आसान रेसिपी
इस बार आप ब्रेकफास्ट में इडली को हम नए तरीके से बनाएंगे, हमारी इस आसान रेसिपी से आपको बता रहे हैं।
सर्दियों में मटर से बनी इडली न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहतमंद भी है। साथ ही, इसे बनाने में आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं लगेगी बस आपको इस स्टोरी में बताई गई रेसिपी के तरीको को फॉलो करना होगा।
सर्दियों में मटर से बनी इडली न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहतमंद भी है। साथ ही, इसे बनाने में आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं लगेगी बस आपको इस स्टोरी में बताई गई रेसिपी के तरीको को फॉलो करना होगा।
बनाने का तरीका
हरी मटर की इडली बनाने के लिए सबसे पहले मटर के छिलके उतार लें और एक कप पानी और आधा चम्मच नमक डालकर कुकर में दो सीटी आने तक उबालें और मटर उबल जाए तो उसे ठंडा करने के लिए रख दें ताकि इसका पेस्ट आसानी से बन जाए।
और अब हम इडली बनाने के लिए सभी सामग्री तैयार कर लेंगे। इसके लिए एक बाउल में अदरक, हरी मिर्च, नमक डालकर मिला लें।
जब मटर ठंडे हो जाये तो इसे सभी सामग्री के साथ मिलाकर मिक्सर में डालकर इडली का बैटर बना लें।
मटर का पेस्ट बनाने के बाद इसमें सूजी, दही, ईनो आदि मिलाकर कम से कम 15 मिनट के लिए छोड़ दें, ऐसा करने से पेस्ट अच्छी तरह से थिक हो जाएगा।
मिश्रण तैयार करने के बाद इडली का स्टैंड स्टीम में हल्का सा आयल लगालें और गर्म होने के लिए रख दे। गर्म होने के बाद मिश्रण डालकर लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
10 मिनट बाद इडली को स्टैंड से मटर और रवा की स्वादिस्ट इडली निकलकर नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।
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